雪蓮果的正確吃法,�；ǖ谝淮纬匝┥徆没镁o,雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖,人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪蓮果女士食用雪蓮果具有養(yǎng)顏美容的作用,男子食用能壯陽增強(qiáng)性功能。雪蓮果不宜與牛奶,雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用,不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉,低蛋白血癥。
雪蓮果和甘薯非常的相似,雪蓮果的汁液很多,口感非常的清脆,入口非常的清甜,和下霜后的白蘿卜相似,大家都知道下霜后的白蘿卜非常的水靈,汁水多,偏甜,辣味會(huì)淡一些,這就是雪蓮果的口感。雪蓮果的薯塊和雪蓮果的葉子還可以制成飲料喝。今天我們主要來了解一下雪蓮果怎么吃最好？雪蓮果的吃法到底都有哪些？
雪蓮果的正確吃法
雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的,現(xiàn)削皮先吃,以免化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致出入黑色素。
胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象,但四天后會(huì)正常,大便象小孩子的一樣,這屬于正常。性大寒,腸胃不好者慎食。大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀。
在極少數(shù)過敏者中,雪蓮果吃多了會(huì)腹瀉,代謝性酸中毒,心率加快但血壓下降,重者脫水,低蛋白血癥,意識(shí)障礙甚至休克。這是臨床證明,但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬分之一。
眾所周知雪蓮果具有清涼退火,清熱解毒,健胃整腸,軟化血管的保健作用,那雪蓮果的副作用大家知道嗎?任何事物都有好壞兩方面,知道了雪蓮果的保健作用后,�；ǖ谝淮魏没镁o,再來了解一下雪蓮果的副作用有哪些吧。
其實(shí)雪蓮果最簡(jiǎn)單的一種吃法就是生吃,直接洗凈后削皮就可以生吃了。口感也不再多說了,因?yàn)檠┥徆源蠛?因此體寒的朋友在食用雪蓮果的時(shí)候,一定要慎重,切忌不可多食用,對(duì)身有害無益。另外建議大家把新買的雪蓮果放兩到三天再吃,你會(huì)發(fā)現(xiàn)放一段時(shí)間再食后,口感不僅非常好,更重要的是甜度也會(huì)一定的增加。
�；ㄔ谥谱魉忱瓡r(shí),可以放一些洗凈的雪蓮果,這樣可以提高沙拉的整體口感,方法也非常的簡(jiǎn)單,只需要把雪蓮果洗干切成塊備用,然后把其實(shí)做沙拉的水果也洗凈切塊,接著把水果塊和雪蓮果塊堆在一起,�；ǖ谝淮魏没镁o,在上邊淋上你愛吃的酸奶,喜歡吃糖的朋友可以適量的加一些糖進(jìn)行充分的攪拌,攪拌均勻后就可以食用了。
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