海龜是國家二級保護動物,捕獲、宰割或擺賣海龜都是違法行為。因此,我們不應該吃海龜。雖然海龜肉甘酸、溫、無毒,龜板咸甘、平、無毒,但是在食用海龜時存在極大的健康風險。海龜?shù)三旑惖臓I養(yǎng)價值并不比其他水產(chǎn)動物更高,也沒有任何科學研究表明海龜具有治病功效。海龜是許多有害病菌的攜帶者,并且體內含有多種毒素,包括生物毒素、重金屬和有機污染物等,食用海龜很可能引發(fā)急性或慢性中毒。

　　坦桑尼亞9人吃海龜肉中毒身亡

　　當?shù)卣�府已派遣災害管理團隊前往該島,呼吁民眾不要食用海龜肉,防止類似悲劇再次發(fā)生。多起中毒案例和眾多科學研究表明,海龜是許多有害病菌的攜帶者,并且體內含有多種毒素,包括生物毒素、重金屬和有機污染物等,此外還會存在多種寄生蟲,食用海龜很可能引發(fā)急性或慢性中毒。

　　據(jù)悉,食用受污染的海龜肉可能導致一種罕見的食物中毒海龜肉中毒癥。主要為惡心、嘔吐、消化道潰瘍、局部麻痹、抽搐、躁動、昏迷、多器官衰竭等,嚴重會導致死亡。

　　海龜體內往往富集高水平的重金屬和持久性有機污染物,這也是我們不能食用海龜?shù)闹匾�原因之一。重金屬和持久性有機污染物是對人類和其他眾多生物的健康威脅比較大的環(huán)境污染物,可對生物體的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等造成干擾和破壞并引起生物體的畸變和癌變等。

　　最關鍵的是,由于對海龜中毒的毒理學尚不明確,至今缺乏有效的解毒和治療手段,因此往往造成惡性中毒死亡事件,兒童食用海龜肉尤其危險。

　　除了安全問題之外,目前全世界的海龜都處于瀕�；驑O度瀕危的狀況,許多國家和地區(qū)都將捕殺和食用海龜肉的行為列為違法。